Sie planen eine Feier?
Hier geben wir Ihnen eine Auswahl an Gerichten,
die wir für Sie als Menü zusammenstellen können:
Suppen:
Kartoffel-Lauchcrème mit Croûtons
Tomatensuppe mit Parmesankrustis
Rindfleischsuppe mit Gemüse und Markklößchen oder Flädle
Steinpilzcrème mit Parmaschinkenstreifen
Zwischengericht:
Kleinersalatteller der Saison mit Rohkost oder Edelsalate
mit Serranoschinken/Räucherlachs
oder hausgemachter Quiche nach Wahl
Hauptgerichte:
Schweinefilet mit Apfel-Calvadossauce oder mit Backpflaumen gefüllt
Putenmedaillons mit Champignonrahmsauce
Rindermedaillons mit Schalotten-Rotweinsauce
Zander/Kabeljau/Lachsfilet mit Prosecco-Safransauce
Burgunder- oder Kalbsrahmbraten
Beilagen (hausgemacht):
Butterspätzle, Petersiliengnocchi, Brezelknödel, Nudelnester
gerne zusätzlich frisches Gemüse der Saison
Nachspeisen:
Bourbon-Vanille-Pana Cotta mit Portweinpflaumen
Schokotörtchen auf Vanillespiegel
Desert-Becher mit Mousse au chocolat, Mascarponecrème und Kirschen
Mandelcrèpes oder Apfelringe mit Honigeis
gerne auch unsere hausgemachten Kuchen oder Eis nach Wahl
Rufen Sie einfach an oder
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Hotel-Restaurant Bruchwiese
